未来白酒企业间的竞争，不再是价格之间的较量，而是大单品与大单品间的竞争。3月22日举办的2017全国春季糖酒会分论坛上，泸州老窖博大酒业副总经理杨成表示，大单品正不断被消费环境、渠道和经济形势所催生，白酒企业迎来最好和最坏时代，只有抓住价格带机会、大光平瓶机会、健康白酒机会、时尚衍生机会和即饮小酒机会才能突围。
杨成认为，当下及未来3——5年是大单品成长的最好时期，也是最坏时期，大单品间的竞争将异常激烈。城乡经济一体化、大地域经济一体化人后流动于聚集后的社会经济发展催生大单品。消费升级后，产业集中度、品牌集中度、价格带集中度、区域集中度得到提升，消费结构变化催生大单品。而在竞争方面来讲，白酒总量见顶、结构分化竞争形态变化催生大单品。此外，互联网、新零售的商业和渠道变革催生大单品。
大单品共有几种不同形态，分别是品牌型大单品、规模型大单品、全国性大单品、区域型大单品和差异化细分型大单品。而成功的大单品均拥有品牌支撑高度与力度、产品品质与颜值、市场定位的精度与深度、渠道运作能力与效率组织的持续攻坚能力、企业资源与实力。
对白酒企业来说，未来可能出现大单品的五个机会。首先是价格带机会，100—500元价格带，大众消费规模化升级驱动风口，特别是200—300元带拥有潜力；其次，大光瓶机会，3—5年内60元以下，切割和期待低端盒装产品，预计容量800—1000亿，成长性高于整体行业。第三，健康白酒机会，真健康落地，品牌是关键，健康白酒风口初现。第四，时尚衍生机会，白酒向新型时尚型酒精饮品延伸，拓展消费场景的风口。此外，白酒在大单品方面还拥有即饮小酒机会。杨成认为，即饮小酒不是低端酒，而是消费场景品类细分，切割城市8090人群休闲娱乐型聚众消费市场。
（《财经》新媒体 王孟奇/文）
