独家视频|雀巢中国公布多维创新战略:设立孵化器加速布局新兴领域

《财经》新媒体 舒志娟/文     

2018年10月29日 16:24  

本文990字,约1分钟

伴随着消费升级,为食品行业的全球化带来了更多可能。不过,如何在这日新月异的变革期中继续保持有效增长,成为众多企业面临的难题。10月26日,雀巢大中华区首席营销官江妮妮表示,面对中国瞬息万变的食品和饮料业务,雀巢加快了创新模式的改进和试水,意在创建一种健康的、可持续的多维创新战略。未来两年,还有上百个创新项目正在进行,为消费者带来更多选择。

据悉,雀巢中国的多维创新策略分为三个维度,除加速创新和改良以稳步发展公司的基础业务外,增加了消费者体验式创新,包括消费方式和消费场所。并设立雀巢孵化器,寻求新的业务空白领域。

与欧美消费市场相比,尽管总体发展方向趋同,但中国市场的变化速度明显快于欧美,更具挑战性。江妮妮称,“在中国,我们看到了越来越多的突破创新。以往,雀巢推出一款新品上市周期大约需要2-3年时间,而现在我们可以本地主导和决策,通过孵化器缩短至6-8个月,大大节省了推出新品的时长。”

伴随着电子商务的出现,食品行业正在迅速转型,企业面临多重挑战。那么,雀巢将如何实现在中国市场布局?在江妮妮看来,雀巢有一个特殊的能力,就是拥有全球的资源。虽然全球的研发中心散落各地,也会来支持中国的研发要求。另外,中国是非常重要的市场,所以很多重要的测试都在中国,资金的来源和所有研发也会支持中国市场。

在“雀巢中国创新日”现场,《财经》新媒体记者发现,新品项目数量相比去年翻了一番,达60余款,其中多款产品针对中国市场量身定制。值得注意的是,3款由孵化器团队定制的新品集中亮相,包括健康汤饮“幸善”、健康零食“自然食客”以及运动健身即饮高蛋白质水“MuscleHunt肌猎”,并将优先以电商为渠道打入市场。

同时,记者观察到,老牌的食品巨头也正在试图利用新的科技对消费者心智进行提前占位。雀巢小Ai是2017年雀巢集团针对中国消费者的第一款个创新体验,此次推出的升级版雀巢小Ai,不但增加了海量的营养健康内容,而且还推出个性化多重智能互动体验,以及雀巢商品语音购物渠道,为消费者带来全新的便捷购物体验。

在业内看来,此举意味着雀巢充分利用品牌延伸扩张实现价值最大化,同时借此完善数据库,让其有足够的数据和论据来支撑其未来对中国市场产品线的布局。

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