在经历了业绩低迷、高层动荡之后，光明乳业欲借布局低温鲜奶突围，不过并非坦途。近日，光明乳业连推5款新品，其中3款为鲜奶产品，占比一半以上。
在光明乳业扩大版图的背后，则是其业绩的低迷，与同为第一阵营的乳业两大巨头相比，存在不小的距离。数据显示，2018年光明乳业营收209.86亿元，同比下滑4.71%；归母净利润3.42亿元，同比近乎腰斩般下降44.87%。而据伊利刚刚发布的2019年第一季度财报显示，该公司营收231.3亿元，同比增长17.1%。伊利股份第一季度的营收已经远超光明乳业全年的业绩。
那么，光明乳业频频发力低温市场，能否成为拉动业绩的新引擎？
独立乳业分析师宋亮表示，一方面，新品上市可以重新建立价格体系，另一方面，新品推出后会引起消费者的关注。因此，在短期内对光明乳业的业绩会有所拉动，但是能否保持长期的持续性，取决于产品品质和消费者的偏好，有待市场考量。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《财经》新媒体记者，光明乳业新产品主要面向华东、华南地区，华东与华南地区也是低温产品重度消费区域，虽然对光明乳业的业绩提升有一定的影响，但未必能达到立竿见影的效果。目前，多家区域性乳企以及全国性品牌，如伊利、蒙牛、新希望乳业等也加大了对低温鲜奶市场的投入，将进一步削弱光明乳业在低温市场的话语权。
除了两大巨头布局外，外资品牌恒天然近日也在中国推出了首款自有品牌鲜牛乳产品，加入低温市场竞争，威胁着光明乳业的市场份额。
在朱丹蓬看来，在低温奶制品上，除了华东区域外，光明乳业并没有那么大的核心竞争力，应该开拓其他市场，减少与竞争对手的差距。
宋亮指出，常踞华东的光明虽然在低温冷链体系上比较成熟，但也存在一定的局限性。低温奶要求奶源加工到市场的半径不能太长，而且相应的成本相对较高，产品保质期也较短，因此，市场的风险比较大。
宋亮进一步分析称，相较于光明，伊利、蒙牛的市场能力非常强。近年来，伊利也在加码布局巴氏奶的奶源加工，并且追赶能力很强。下一步，蒙牛可能对南方地区的巴氏奶区域性企业形成一个并购，加速其在低温市场的发展。
不过，与低温奶市场份额相比，目前，常温奶在我国乳制品市场领域里仍占据主导地位。低温鲜奶在一线城市销售比例大，未下沉至二三线城市，存在不少销售空白地区。另一方面，冷链系统技术的升级、产品高端化、差异化等方面也存在着一定的阻碍。
宋亮表示，2019年是低温巴氏奶整合和市场集中度逐步提升的关键一年。在业绩上，将会呈现冰火两重天的局面。大企业业绩持续向好，对于小企业而言，业绩或将继续下降，进一步亏损，因此后期将会出现很多区域性的中小低温巴氏奶企业陆续被整合。
针对未来低温奶的发展，朱丹蓬认为，除了在技术壁垒、品牌壁垒之外，还将出现规模壁垒的竞争，这三个壁垒的建立，是未来低温奶乃至乳企竞争的方向以及趋势。
