北京将举办首届牛奶文化节 多形式科普科学饮奶

2019年05月09日 10:04  

5月8日,由北京市奶业协会主办、北京市连锁经营协会协办、北京三元食品股份有限公司承办,以“新时代、新奶业、新生活”为主题的首届“北京牛奶文化节”在京启动。

北京市奶业协会会长常毅表示,首届北京牛奶文化节将于6月1日开幕,协会将通过论坛、进社区、进学校等活动讲述牛奶故事,科普牛奶知识。其中,5月8日至31日是启动阶段,将举办未来奶业高峰论坛、“一杯牛奶的故事”征文活动、并通过广播电台播放牛奶与健康的科普节目;6月1日至7日是活动周,将联合北京市连锁经营协会、本来生活网等走进社区和学校,倡导人们多饮奶,科学饮奶,建立起饮奶的生活习惯,之后,牛奶文化节将在学校和社区开展不少于300场的科普活动。

据了解,目前我国人均奶类消费水平折合生鲜乳为36.3公斤,不到世界平均水平的三分之一,亚洲水平的二分之一。常毅估计,北京人年消费量应该在50公斤左右,比全国水平要高。而1949年的历史数据显示,当时全年人均仅0.4公斤。

常毅表示,当前,北京有55个牧场、75000头奶牛、14家品牌加工企业,生产能力100多万吨,产奶量37万吨。奶业是个高科技产业,我们在创新、升级上不断追赶。目前,我们正在做全国育种大数据,种公牛测定正与世界接轨,冻精已经可以出口到美国。在市场端,从新品研发、基础研究、婴配粉的相关研究都在取得新的成果。比如,三元推出的衡安堂166优效复合益生菌酸奶、A2牛奶等,以针对不同的消费群体提供不同的产品。

北京三元食品股份有限公司副总经理魏炜表示,三元食品的发展历程就是北京奶业发展的缩影,三元的前身是成立于1956年的北京市牛奶总站,经过多年的发展,目前三元在全球拥有17大生产加工基地,布局加拿大、新西兰、法国等地。产品涵盖了屋型包装鲜奶、超高温灭菌奶、酸奶、袋装鲜奶、奶粉、干酪以及各种乳饮料等百余品种,去年,三元品牌价值已升至199.52亿元。

对于奶业未来的发展趋势,常毅认为:“未来奶业发展将在生态化,社会化,柔性化上发生巨大变化,牧场会出现功能性牧场,产品会出现功能性产品,来满足不同消费者的健康需求。”

(《财经》新媒体综编)

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