中瑞新一轮奶业合作项目启动 2025年全国奶牛单产有望破9吨

2019年08月29日 18:22  

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随着我国奶业市场需求不断增长,如何提高奶牛平均单产,从而缓解国内原奶供给矛盾成为业内关注的焦点。8月29日,来自瑞典的食品加工和包装解决方案提供商利乐公司、牧场设备和解决方案供应商利拉伐公司与中国农业大学共同签署2020年至2024年《中瑞奶业合作提质增效项目合作协议》,有望帮助中国奶业在2025年实现全国奶牛平均单产突破9吨,从源头解决供需挑战。

此次签订的合作协议在落实过程中,将分为两个阶段实施,第一阶段为在东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区,南方产区全国四大优势奶源区选取并创建30个示范牧场,组建专家团队和项目管理团队,为示范牧场编制“一场一策”指导意见书,助推示范牧场实现单产10吨目标。

第二阶段中,每个示范牧场辐射带动3-5个临近牧场,推广成功经验,帮助150个牧场实现单产9吨以上。

从2013年开始,国内原奶收购价格进入快速上涨阶段,由于当时国内出现口蹄疫,与此同时国际原奶主产区新西兰遭遇大旱等诸多因素推动,导致行业“奶荒”,当时农业部定点监测数据从3.2元/公斤上涨至4.3元/公斤。企业间一度上演抢奶大战,部分热门区域的原奶收购价格被炒高至6元/公斤。

但好景不长,2014年随着“奶荒”结束,“奶剩”随之而来,奶价大幅下滑,到2015年,农业部的数据一度跌至3.4元/公斤,但实际在很多主产区,收奶价格甚至跌至2.5-2.6元/公斤,行业再现倒奶杀牛。之后的3年中,国内奶价虽然连续三次反弹,但大多浅尝辄止,很快又跌出新低,而这也导致国内牧场大面积亏损。

造成现阶段市场需求与原奶供给失衡主要存在两个因素:一方面,中国的乳制品消费需求量明显上升,预计2017至2023年复合年增长率将达1.5%,拉动原料奶需求年增长近5%;另一方面,国内奶牛存栏数及原奶产能则下滑明显,难以满足消费需求。

“作为中国乳品产业链的一员,一直以来,利乐根据各阶段的不同需要推动中国奶业的发展。”利乐公司大中华区总经理朱屹东表示,“在完成了五年人才培训计划后,我们着力规划提质增效项目,整合各方资源推动实现国家关于提高奶牛单产量的目标,以保障原奶供给。”

事实上,早在改革开放之初,中瑞两国就已开始了奶业合作,至今已超过三十年,对中国奶业的发展影响深远。值得关注的是,2015年启动的中瑞现代化奶牛场高级管理和技术人才培训合作项目正式收官,五年来培养了逾130名现代化奶牛场的高级管理技术人才,为推动奶业现代化进程奠定了坚实的人才基础。

“提高奶牛单产水平将从源头解决供需挑战。”国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学李胜利表示,2018年,我国奶牛平均单产水平为7.4吨。此次提质增效项目顺应国家对奶业发展工作的规划与部署,通过树立一批典型示范牧场,总结出一套切实可行的方案,辐射带动更多牧场,加速全国奶牛单产平均水平实现到2025年突破9吨的目标,确保国内原料奶的供给。

(《财经》新媒体综编)

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