随着中国现代家庭对婴幼儿营养健康的认知不断发展，中国婴幼儿营养市场已经成为全世界竞争最为激烈的市场，内外资品牌对于市场的争夺愈演愈烈。11月5-10日，雀巢汇聚来自瑞士、荷兰、英国、德国等15个国家的近200种产品，集体亮相第二届中国国际进口博览会（下称“进博会”）。其中，16款新品首次亮相中国市场。
中国是雀巢的第二大市场，而婴幼儿营养品成为其最重要的增长动力之一。据悉，本届进博会期间，雀巢婴儿营养重点展出了来自欧洲的婴儿特殊配方系列产品、德国的雀巢超启能恩系列、荷兰的瑞铂能恩系列，以及来自美国的嘉宝婴幼儿辅食系列产品、荷兰原装进口NIDO奶粉等。
雀巢大中华区高级副总裁严可斌在接受《财经》新媒体记者采访时表示，中国已经成为全球规模最大的婴幼儿营养品市场,，而去年雀巢营养品以14%的速度在增长，未来将进入高速增长期。作为最早一批进入中国市场的外资企业之一，雀巢期待通过进博会，展示雀巢全球最新的母婴营养研发成果,为中国消费者带来更多更好的营养健康解决方案。
记者：近年来中国婴幼儿营养品市场增长迅速，消费者对多品类、功能性强的产品需求越来越强烈。那么，雀巢全球婴儿营养品在中国市场的表现如何？怎样应对市场的竞争？
严可斌：目前，中国是全球竞争最为激烈的市场。雀巢婴儿营养品今年同比增幅14%，对未来增长也充满信心。
与其他品牌不同的是，雀巢更看重消费者的需求，因地制宜地去满足消费者。比如，“90后”和“95后”的区别很大，90后在购买选择时考虑的时间比较短，而95后就更审慎一点，购买前会做一些调研，她们很少听长辈的意见，而是通过口碑、社交媒体或者其他妈妈的建议来做决定，她们在追求绿色、有机方面意识更强，这就需要企业根据消费者的需求来制订产品策略。
记者：针对这一变化，雀巢如何调整中国市场的布局？
严可斌：虽然竞争非常激烈，但总体来看中国婴幼儿营养市场规模还是很大，雀巢会选择聚焦在科学育儿知识的传播、预防婴幼儿过敏、特殊营养需求等方面发力，提供一些科学的解决方案。
以辅食产品为例，它是婴儿从母乳喂养或配方奶粉过渡到成人食品的重要阶段,既需要有科学全面的营养,又需要给宝宝提供丰富多样的口味感受,雀巢就通过先进的研发科技把两者结合起来.嘉宝是雀巢旗下的著名的婴幼儿营养辅食品牌，嘉宝米粉有一个非常下先进的技术，将米粉中的复杂的淀粉进行水解和预消化,让宝宝容易吸收并提升口感。此外，尽管我们不添加糖、盐和香料，但在与其它产品进行对比品尝时,超过78%的消费者更喜欢我们的产品的口味。
记者：随着出生率的下降，婴幼儿市场将受到一定的影响，雀巢将怎样应对大环境变化这一难题？
严可斌：低出生率确实不是一个好消息。不过，对于这个品类来说，我们也有一些对应的策略。比如，目前只有40%的妈妈给孩子购买辅食产品，这是一个很大的潜力。除此之外在早产儿方面，中国的早产儿或低出生体重的发生率是10%左右，但是选择使用早产儿配方奶粉或母乳添加剂的比例还非常低，未来还有很大的增长空间。
记者：近年来，随着市场需求的不断变化，众多乳企深耕渠道，并将渠道下沉至三四线城市乃至乡村集镇，不断扩大品牌影响力。针对现状，雀巢在中国市场如何完善产业布局？面临哪些挑战？
严可斌：下沉市场的增长是毋庸置疑的。但是，对于外资品牌确实不太容易，更多的是聚焦于大城市、电商。而针对下沉市场，更多的还是去实验、学习。去年，雀巢也做了很多的尝试，目前有选择性的在一些省份开展。例如，嘉宝米粉作为下沉市场的试金石去探索，如果它成功，婴儿配方奶粉跟着一起布局。
外资乳企仍然存在挑战，主要是人的问题。去三四线城市，需要很强大的销售队伍、成熟的经销商。像国内的很多企业，其实是从三四线城市成长起来，他们有现成的产品线去支撑，对于他们来说相对容易，对我们就不太容易，这需要我们去调整。从长期来说，我坚信会成功的。因为三四线城市的消费者，愿意去尝试大城市消费者所拥有的品质生活，包括一二线消费者所喜欢的品牌，到那时我们的机会就来了。
记者：近年来，雀巢在中国的电商业务实现了双位数的增长，甚至超过了线下业务。雀巢与京东、天猫进行了很多战略层面的合作。对于雀巢来说，电商渠道在促进婴幼儿营养品发展方面的重要性体现在哪里？下一步的发展趋势如何？有哪些新的布局？
严可斌：一直以来，雀巢在新市场策略方面应用得比较好。电商的优势有两个，一个是产生销售，第二个则是能够精准对准客户。我更看重第二点，电商渠道更能够精准地找到你的客户。我们跟阿里、京东合作并不是单纯做生意，更多的是看中思路和想法，然后是一些数据的分享，达到双赢的合作模式。
未来，在电商布局上，主要着重于数据的应用。比如，由雀巢和阿里巴巴旗下零售通联手打造的“数字化门店运营中心” 极大地改善了全链路数据的获取，提供专业的服务和更加匹配的商品。而品牌商与零售商合作之前，主要是通过经销商或分销商为小店送货，数据很难完整及时地回传至品牌商，导致品牌商无法给小店及时备货或者提供更合适售卖的商品，而双方的合作使这一难题得到了解决。
记者：今年已经是雀巢第二次参加进博会了，与往年相比有哪些不同？你怎么看待进博会带给雀巢在中国的发展机会？
严可斌：进博会是一个非常明显的信号，说明了中国想对外敞开大门。发改委最近也出台了鼓励婴幼儿配方奶粉本土化的策略，事实上就是如何平衡地看待本地生产以及进口的问题，可以给外资品牌一个发展契机。
去年，在首届进博会上，雀巢婴儿营养只展示了从美国进口的嘉宝产品，而今年我们还展出了本土生产的产品，将来这些产品也可以出口到国外。近期，哈尔滨双城工厂正式投产嘉宝泡芙系列产品。这个新工厂的投资额为1亿元，年产量约1400吨。这在雀巢全球也是唯一一个专门生产嘉宝辅食的工厂。我们相信，中国制造的产品，将来也能走向世界，也会分享到其他的市场。
