百果园首推猫山王榴莲标准 加快规范榴莲行业标准化

2020年01月09日 21:20  

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近年来,“网红”水果榴莲已成为水果消费市场上的新贵。但是榴莲行业标准的缺乏,让消费者在购买时难以判断其品质。1月9日,在猫山王榴莲标准暨大芭猫山王品牌发布会上,百果园集团宣布建立猫山王榴莲标准,并推出首个猫山王榴莲品牌——大芭猫山王,通过标准化和品牌化规范榴莲行业标准。

具体来看,该标准以“四度一味一安全”为量化维度,按照水果的“糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级4个等级,即五大指标、四大等级。结合种植环境差异、树龄差异、果肉饱满度差异、口感差异、个头大小差异,猫山王共分为15个级别,像大芭猫山王有9个单品等级。

百果园相关负责人表示,通过猫山王标准的发布,百果园将源头到终端进行协同整合,让消费者在选购榴莲时有据可依,实现品质消费。与此同时,通过建立有量化标准的评价体系,为上游生产者在计划调整、品质改良等决策上提供帮助。

根据公开数据显示,仅在2019上半年,中国榴莲进口量达到35.8万吨,进口货值达到9.63亿美元,同比分别大幅增长54.2%和53.1%,榴莲超过樱桃首次成为进口货值最大的水果,因榴莲的替代性不强,其未来的上升空间巨大。

然而,中国消费者对进口水果新鲜度较高的消费需求,以及榴莲本身储存期短的特点,考验着进口水果供应商。百果园副总裁兼商品中心总经理朱启东表示,百果园将为这些包装厂提供采后管理等技术支持,从而实现猫山王全链路冷链,新鲜不断层,确保猫山王的原汁原味和最佳口感。

据了解,在刚过去的2019年,百果园已与马来西亚6家包装厂达成了战略合作关系,预计覆盖3000多英亩(18210亩)猫山王榴莲果园。

另外,朱启东还表示,除了技术支持,百果园同样会对海外合作伙伴采取资金等帮扶,基于双方共同的理念,从买卖关系升级成为深度合作伙伴。一方面,构建新型的供给关系,保障货源、生产及品质的稳定性。另一方面,通过做强示范效应和标准的推进应用,助推整个猫山王的产业升级,从而实现规范化长远发展。

马来西亚果农总会会长韩学习认为,大芭猫山王的品牌建立,构建起了猫山王与消费者之间的信任关系,让中国消费者最终形成对猫山王的正确和全面认知,既能起到对消费者权益保护的作用,还能以此反向促进产业上游持续追求高品质的生产,形成可持续发展的良性循环。

(《财经》新媒体综编)

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