纯素食品会稀释品牌吗?

2022年07月07日 17:58  

2013年,奥运会铅球金牌获得者杰米·科尔文(Jamie Colvin)推出了Protein Power Plates。在他的设想中,门店主要面对关注健康的人群,而且比沙拉店和冰沙店风格硬朗一些。他原本打算开牛排店,打造“肉食者殿堂”,不过他刚从商学院毕业在纽约一家风险投资公司当合伙人的妹妹米拉(Mila Colvin)指出,现在年轻的职场人士不太喜欢豪华的堂食餐厅,对“快速休闲”餐厅更感兴趣,因为人们能享用新鲜的饭菜,挑选身体需要的肉类、蔬菜和碳水化合物,只用花一半时间,价格也便宜一半。他采纳了妹妹的建议调整了方向,两人向米拉公司合伙人介绍了想法,后来这家风险投资公司同意提供种子资金。

九年后的今天,Protein Power Plates已经收入9000万美元,在美国十座城市开有30家门店,Instagram、TikTok和YouTube上都有爆款视频。视频中杰米高喊口号“一起吃肉吧!”然后津津有味地啃着三层培根汉堡。

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