一年浪费粮食千万吨,如何端好“中国碗”?

《财经》杂志   文/《财经》记者 邹碧颖 编辑/王延春     

2020年18期 2020年09月07日出版  

本文280字,约1分钟

疫情过后,人们更加注重安全、健康、绿色、生态、智能的餐饮消费,许多好的消费方式被重新认识,分餐制、公筷、小份菜、称重套餐等新的消费方式开始流行,推动粮食节约意识再次兴起

新冠肺炎大流行的特殊时期,中国政府将粮食安全意识提到了新高度。国家主席习近平近日做出指示,强调要建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

随后,央视批评网络大胃王的吃播秀、浪费严重,各视频平台纷纷作出回应。随后斗鱼方面表示,将加强对美食类直播内容的审核。抖音方面则称,搜索“吃播”、“大胃王”等关键词时,将提示用户“拒绝浪费、合理饮食”。同时,世界中餐业联合会以及多地餐饮行业协会也发出倡议,号召节约用餐。

近年来,中国餐饮粮食浪费现象有多严重?

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