3月15日，央视3·15晚会第一弹指向假泰国香米，涉及安徽淮南市寿县永良米业，明明是来自安徽的大米，摇身一变成了“泰国香米”。另外还点名合肥市香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司等。
记者在探访时发现，仓库里堆放着数十吨散发着“泰国茉莉香米”香味的“泰国茉莉香米”。负责人告诉记者，这些大米是安徽本地产的，和泰国香米没有任何关系，只要往大米里滴几滴香精，就会散发出特有的香味，这样的大米一年能卖出1000多吨。
我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
那么，这些香精是从哪里来的呢？几经周折，记者联系到了出售香精的上海朗枫香料有限公司郭经理，在上海张江地区的厂房中，记者看到成百上千种原料被随意堆放，大部分外包装上贴着各种代号，看不到具体名称。
该公司郭经理让员工从库房拿来两种大米香精，它们分别模仿了不同香米的香味，“稻花香是2、泰国香米是1”。除了制作出售大米香精，这里还加工生产其它食用香精。朗枫公司就这样和一些企业沆瀣一气，将如此加工出来的香精添加到大米中。
天眼查数据显示，我国目前有超8000家香米相关企业。
从地域分布上看，广西、山东以及湖南三地，香米相关企业数量最多，分别拥有770余家，680余家以及540余家。天眼查风险数据显示，从事香米相关的业务企业中，1.9%的相关企业曾出现法律诉讼，16.4%的相关企业曾出现经营异常，1.1%的相关企业曾出现行政处罚。
渉事公司之一安徽香王粮油食品科技有限公司成立于2015年，法定代表人为沈文，注册资本500万元人民币，由沈文、李旭共同持股。信息显示，该公司食品生产许可证已于2017年12月失效。风险信息显示，该公司曾在抽检被责令整改。
事实上，早在2010年，3·15晚会就对一些企业违规使用大米香精，加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。
大米加香精看不见摸不着，如何才能区分？有业内人士介绍称，香精是人工合成的化学成分，如果量少的话人体是可以解毒和代谢，但如果摄入过多，肝脏和肾脏就有可能会造成损害。大米是我国大部分人日常生活中不可缺少的主食，如果长期食用香精大米，其危害可想而知，因此，我们需要准确地辨别香精大米。天然香米是淡淡的清香，反之，如果用力揉搓过后手上留有浓郁的香味，而大米却变得清淡无香，很有可能是加了香精的大米。
（《财经》新媒体综编）
