《财经》夏季书单_《财经》客户端

夏日炎炎，有书为伴。我们选取了近半年来比较有意思、有深度的新书，读者可以从历史和当下中觅求未来经济、社会和文化的可能走势，及其给我们带来的影响

冰淇淋在欧洲曾是贵族专享的甜点。可是在当今社会，购买一个冰淇淋是一个普通人也能负担得起的消费。从17世纪的意大利柠檬冰糕到20世纪的美国草莓冰淇淋，冷饮经历了技术变革和民众喜好的变化。如果没有新技术简化了冰淇淋的生产，也许冰淇淋是始终属于少数人的美味。从意大利、法国、英国再到美国，我们会发现它的历史充满了神话、传奇和各种趣事，它的事业逐渐发展壮大，直至在现代食品业中占有重要地位。