近日，据多地经销商反馈，第八代五粮液，这一占据公司60%以上营收的核心大单品，已在部分地区暂停供货，此举被视为五粮液重塑市场布局的重要信号，其目的就是解决价格倒挂问题。通过暂停供货以减少市场流通量，五粮液希望能否维护其品牌价格体系及市场秩序。然而，这一临时性控货措施对白酒库存消化的实际效果，尚需进一步观察。
新茶饮行业正掀起一股上市热潮。古茗已通过港交所聆讯，预计春节前在港上市，而蜜雪冰城、沪上阿姨也相继完成港股上市备案。这些品牌的上市进程，预示着新茶饮行业的市场格局或将迎来新一轮变革。然而，上市仅仅是这些品牌发展历程中的一个新起点，它们仍需应对盈利能力提升、消费者需求多变、食品安全保障等多重挑战。
在乳制品行业，竞争态势日益激烈，乳企的经营策略正经历深刻变革。上周，伊利与海底捞达成了战略合作，引发了行业的广泛关注。这一动作，不仅体现了乳企对餐饮市场未来增量的重视，也是面对C端市场压力下的应对策略。除伊利外，蒙牛、君乐宝、三元等也纷纷布局餐饮市场。然而，作为供应链终端的乳企，在加码专业餐饮市场时，研发和创新能力成为其竞争的关键。
【酒业篇】
多地第八代五粮液暂停供货
1月9日，从市场多个信息源获悉，多地第八代五粮液（普五）已停止供货。停货消息获得华东、华南、华中多地经销商证实，同时此次停货的具体截止时间待定。
茅台回应多地冰淇淋门店闭店
1月10日，针对近日多地茅台冰淇淋门店闭店的市场消息，贵州茅台相关负责人回应表示，茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成效。当下，对于冰淇淋业务，公司在战略上选择主动收缩。上述负责人表示，消费者仍可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋。
国台重塑营销体系
1月9日，国台召开了2025年全国经销商大会，不仅释放出多重市场建设信号，在营销体系改革上也有了更清晰的思路。天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长闫希军表示，利用3年-5年的时间，扶持培养不同的经销商团队，即扶持50名年销售亿元以上的大商；不断开发、拓展新领域、新营销群体，建立社群营销新模式。同时，国台还将重构市场架构，推行一省一市一策、一商一策，不同的团队可以用不同的机制，灵活应对复杂多变的市场环境。
长城葡萄酒2024年开瓶增长12%
近日，中粮长城方面发布数据显示，长城葡萄酒依托数字化系统，开展赋码营销活动，加强BC端联动，促销活动精准投放，2024年度可控售点数量18324家，同比增长33%；终端扫码53万箱，同比增长11%；扫码开瓶10.3万瓶，同比增长12%。
【食品饮料篇】
蜜雪冰城、沪上阿姨完成港股上市备案
1月7日，中国证监会国际合作司发布关于蜜雪冰城股份有限公司首次公开发行境外上市外资股（Ｈ股）及境内未上市股份“全流通”的备案通知书。该公司拟发行不超过7305.88万股境外上市普通股并在香港联合交易所上市。1月10日晚间，中国证监会发布沪上阿姨（上海）实业股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书显示，沪上阿姨计划发行不超过1308.83万股境外上市普通股并在香港联合交易所上市。
盐津铺子退出鸣鸣很忙
1月9日，据国家企业信用信息公示系统显示，湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司发生股权变更，湖南盐津铺子控股有限公司从股东中退出，同时将所持有的3.3%股权转让给了湖南晓芒企业管理有限公司。资料显示，湖南晓芒企业管理有限公司于2024年12月5日成立，由津东（香港）控股有限公司控股。
宗馥莉全资持股广盛投资
近日，爱企查App显示，杭州娃哈哈广盛投资有限公司发生工商变更，杭州娃哈哈集团有限公司基层工会联合委员会退出股东行列，宗馥莉持股升至100%。
奈雪多家门店2024年营收破千万
近日，据奈雪的茶披露，2024年多家门店营收超1000万元，部分门店年营收突破1500万。其提供的数据显示，“千万大店”过半数来自深圳。北京、杭州、沈阳等一二线城市也占多席。与此同时，奈雪太原、长沙、哈尔滨等城市多家门店年营收较去年大幅跃升。
【乳业篇】
伊利加码餐饮市场
近日，伊利集团和海底捞集团正式签署战略合作协议，将就品牌推广、市场开发、业务融合、品牌共建、组织建设、研发创新等领域展开合作，推动乳制品在餐饮行业中的创新应用。这也标志着双方将建立多层次、全方位的沟通机制，充分发挥双方的资源优势。
飞鹤发布乳蛋白鲜萃提取科技
1月9日，飞鹤发布乳蛋白鲜萃提取科技，通过蛋白深加工技术，实现各类优质活性乳蛋白原料的精准提取和功能激活，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主国产化，更在乳品品质上实现了“换道超车”。同时，还启动了“首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心”。
