"保温杯里泡枸杞"的养生热潮正加速向乳制品领域渗透。3月1日，伊利集团与同仁堂集团达成全面战略合作，将中医药"药食同源"理念融入乳品研发，推出纾糖、护心、助眠等多功能型产品。这场横跨350多年历史跨度的"乳业+中医药"跨界联姻，不仅为营养品赛道提供品类创新发展的新思路，更揭开了大健康产业格局重构的序幕。
在"健康中国"战略驱动下，科学饮食需求催生出千亿级蓝海市场。天眼查数据显示，全国现存的2900余家药食同源相关企业中，近三年新增注册量持续攀升，仅2024年前11月就激增400余家。艾媒咨询预测，2028年保健品市场规模将突破5000亿元。
市场扩容背后是消费逻辑的深刻转变——消费者对保健食品的诉求已从"治病疗效"转向"日常调理"，这为乳企转型提供了关键支点。伊利集团高级执行总裁刘春喜表示，此次合作是伊利大健康战略的重要落子，通过融合乳业科技与千年中医智慧，重塑精准营养解决方案。
其中，奶粉作为乳制品的代表性产品，成为了药食同源理念的重要落脚点。在本次战略合作会上，伊利联合北京同仁堂推出多款共创新品，包括欣活纾糖膳底配方奶粉、欣活晚间膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、轻慕红参焕活奶粉等成人营养品纷纷亮相。
现代年轻人对药食同源奶饮品的热情也不容忽视。这一趋势吸引了众多企业纷纷进军药食同源奶饮品市场。其中，舒化安糖健无乳糖牛奶、舒化无乳糖猴头菇牛奶等产品受到消费者青睐。
然而，要让消费者信服一款能解决其核心痛点的产品，品牌还需在研发与生产上不断创新。伊利集团创新中心总经理何剑指出，伊利通过参与国家乳业技术创新中心的多个重点研发项目，建立了“药食同源健康功效数据库”，并借助前沿技术的开发与功效验证方法，研发个性化乳品，推动产业的多元化发展。
在业内看来，随着药食同源理念的不断发展，将有更多品牌加入这一市场，共同推动乳制品行业的创新与升级。同时，药食同源产品的发展也将推动大健康食品产业向更高端、更智能的方向转型升级。
（《财经》新媒体综编）
