圣祥乳业“烤鸭配酸奶”火出圈 跨界营销瞄准Z世代

2025年06月03日 16:39  

本文1070字,约2分钟

随着消费需求持续迭代,乳企逐渐从价格战、渠道战的传统竞争模式,转向以文化赋能、场景创新为核心的体验式营销。近日,在第六届北京牛奶文化节上,圣祥乳业通过“酸奶搭配创意DIY”火爆出圈,其中,“烤鸭配酸奶”的跨界组合更以独特口感脱颖而出。

目前,我国奶业正处于转型升级关键期,面临成本上升、价格波动等挑战。乳企加码跨界营销,一方面可以提升品牌曝光与讨论度,加深消费者认知;另一方面借此契机驱动销售增长。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出,产业转型需精准把握客观趋势,而文化赋能正成为驱动消费升级的重要路径。

值得注意的是,年轻一代正成为消费主力军,重塑着乳制品行业。他们偏好社交化场景与“商业+文化”融合模式,更愿为情感体验和个性化表达买单。据中研普华产业研究院公布数据显示,2025年超60%的购物中心将引入主题街区或联名IP,营造沉浸式消费氛围。

在此背景下,圣祥乳业探索出了一条特色鲜明的文化赋能路径。 自2000年创立以来,圣祥乳业将老北京瓷罐酸奶融入城市文化脉络。圣祥乳业负责人表示,瓷罐不仅是容器,更是老北京文化的载体。

更重要的是,圣祥将产品本身打造成文化传播的桥梁。通过将复古瓷罐酸奶深度融入北京核心旅游景区。不管是从南锣鼓巷的胡同烟火、颐和园的皇家园林,还是到鸟巢、水立方的现代地标,乃至天坛周边的市井摊位,形成“一瓶酸奶游北京”的文旅消费链路。

在业内看来,复古包装与酸甜风味成为游客触达京味文化的味觉入口,让老北京饮食符号随五湖四海的足迹实现跨地域传播。通过“酸奶+烤鸭”等创意搭配突破品类边界,以DIY体验激发社交分享,精准捕捉Z世代对社交化场景与个性化表达的需求。这种“产品+场景+文化”的复合体验,使品牌从传统乳企形象跃升为潮流生活方式符号。

也有分析人士指出,圣祥乳业的突围路径揭示,乳制品行业的竞争已从单一产品维度转向“场景解决方案”的构建。通过文化赋能实现三大价值升级:以城市记忆为纽带,将酸奶从饮品转化为文化记忆载体;在旅游、餐饮、零售等多场景中创造增值体验空间;以年轻化表达重塑品牌认知,构建长期消费黏性。

当消费决策日益趋向“为体验买单”,唯有将产品力、文化力与场景力深度融合,方能在体验经济时代占据消费者心智高地,实现从“销量增长”到“价值升维”的跨越。

(《财经》新媒体综编)