随着人们健康意识的不断提高，对生活品质的追求日益增长，滋补产业正逐步从“小众高端”领域向 “大众健康消费”方向发展。数据显示，2024年中国药食同源行业规模突2650亿元。预计2025年，整个滋补市场规模有望继续攀升，前景十分广阔。
然而，滋补行业正面临着同类产品价格竞争的困境，如何摆脱低价内卷，共同掘金蓝海市场成为行业关注的焦点。近日，在2025滋补产业大会上，燕窝、海参、鱼胶、虫草等滋补产业与糖酒、乳品、酒业等食饮行业头部平台等共同表示，跨界融合将成为滋补行业重要发展趋势。
长期以来，燕窝、海参、鱼胶、虫草等各滋补品类彼此孤立，各自在其细分赛道内单打独斗，缺乏有效的互通与协作。全国农贸联会长马增俊指出，告别恶性内卷，回归质价比竞争，以消费者的实际需求为导向反推创新，并加速国际化进程，将是行业未来发展的关键。
而在众多滋补品类中，燕窝板块因其具备较高的认知度、丰富的营养价值以及多元的消费场景，成为行业发展的重点聚焦领域之一。数据显示，2023年中国燕窝市场规模已突破 800亿元，年复合增长率超过15%，预计到2025年将突破1200亿元。
与此同时，中式滋补行业正以燕窝为核心推动行业标准的输出并拓展国际市场。一方面，燕窝等中国传统滋补品正稳步走向国际市场，吸引着越来越多国外消费者的目光；另一方面，国外的优质滋补产品与先进理念也纷纷涌入中国市场，与本土品牌形成了既竞争又合作的复杂局面。
公开数据显示，中国每年进口的食用燕窝量约为500-600 吨，其中印尼的燕窝占比超过七成。印尼驻华公使裴连杰明确表示，印尼期望以燕窝合作为基础，进一步深化与中国在农业领域的全方位合作。
在此背景下，瞄准创新发展方向，小仙炖、燕之屋、燕太太等头部企业明确了下一步规划。其中，小仙炖鲜炖燕窝创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙认为，专业化、科学化、魅力化是行业发展核心。通过临床数据支撑产品功效，并用场景化沟通方式降低消费者的决策门槛，让燕窝产品从单纯的“卖原料”模式，向“卖健康场景”模式加速转变。
在业内看来，未来滋补行业应聚焦产品创新、消费体验升级、市场拓展等领域发展。头部企业需要捕捉消费者需求的变化，加大研发资金投入，推出更多契合不同消费群体需求的产品。同时，借助互联网与大数据技术，提升中式滋补影响力。此外，规范市场秩序，确保产品质量与安全，也是推动滋补行业持续、健康发展的关键所在。
（《财经》新媒体综编）
