9月13日，2025年第八届洋河·双沟头排酒开窖节在江苏宿迁正式启动。这一延续明、清传统的开窖仪式，不仅标志着一年一度白酒酿造的重要节点，更成为观察中国高端白酒文化与产业价值的一扇窗口。
本届开窖节吸引了多位文化名家与行业领袖到场。茅盾文学奖得主、《人民文学》副主编徐则臣在品鉴后题词：“湿地秋来景如诗，群贤毕至襄盛事。最是头排留客醉，四海纵横美名驰。”他将酒的文化底蕴与品饮体验相结合，传递出头排酒在高端消费市场的符号价值。
中国电影文学学会副会长黄亚洲则联想至艺术家刘海粟与洋河的渊源，称其“香甜厚实，是刘海粟的味道”，并题字“酿刘海粟，制梦之蓝”，巧妙连接艺术与酿酒工艺，凸显品牌的文化附加值。江苏省文联主席章剑华即兴赋诗，并在返程后撰文《白露为霜酒更香》，从历史与品鉴角度记录头排酒的独特体验，进一步延伸了白酒的文化传播路径。诗人舒婷以“摇钱树，聚宝盆”比喻洋河七万口名优窖池，强调其不仅是产能基础，更是品质与品牌的核心资产。她特别指出“绵柔”二字的文化意蕴，暗示白酒消费正从传统饮宴向生活方式与审美体验升级。评书艺术家刘兰芳则以一段即兴表演，生动传达头排酒“香气持久、饮后舒适”的产品特质，在传统曲艺的助推下，强化了其大众认知和传播力。
有业内观点指出，头排酒不仅是洋河·双沟产品线中的高端代表，更通过开窖节这一文化IP，致力于持续构建品牌差异性与溢价能力。从窖池规模、酿造周期到名家背书，其背后是一套完整的品质叙事与价值体系，契合当前白酒市场消费升级与品牌化竞争的趋势。
随着中秋、国庆双节临近，高端白酒迎来销售旺季。开窖节此时举行，既强化了季节限定的独特属性，也为后续市场推广奠定文化基调。
据悉，本届开窖节还邀请多位作家及文化人士深入酿酒一线，通过多维内容输出，进一步提升头排酒在主流消费群体和资本视野中的认可度。
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