近日，百果园两家水果“体验大店”落户湖南岳阳。与此前社区、商圈的小店模式不同的是，体验大店不仅面积达到上百平方米，更在功能分区、特色设施和体验区上进行全面升级。
据百果园方面介绍，目前先尝试区域试点，是否全国拓展还是要看试点的效果。
实际上，开大店与进入更多小城，与百果园“黄金十年战略”息息相关。
今年1月，百果园集团创始人、董事长余惠勇公布了10年计划，即在下一个10年，实现门店数量超万家，以百亿营收为起点，力争实现千亿销售规模。同时将探索大型店、微型店、机场店、商场店等多元店态，并且开拓国际市场，品牌出海将首选东南亚。
余惠勇认为，未来十年中国果业面临四大机遇：水果零售市场的巨大增长空间、传统企业端业务的提质增效、水果品类品牌的兴起及国际市场的潜力。
为实现这个目标，百果园试图通过三个月内给6000家门店统一换新门头和内部陈列等举措，提升品牌形象，并提升单店盈利能力。
在拓店方面，百果园计划探索大型店和微型店，还有商超店、学校店、机场店等，不断尝试商超、购物中心、机场、高铁站等新场景。在市场布局上，计划在高线市场加密深耕，在低线城市下沉拓展并举，同时择机整合区域品牌，进一步提升市场占有率。
目前，百果园绝大多数门店仍分布在一线城市。窄门餐眼数据显示，百果园在一线、新一线城市的门店占比合计达59.09%；在二线、三线、四线及以下的门店占比分别为22%、13.91%、5.01%。
对百果园而言，下沉市场仍有许多拓展空间，但它面对的挑战同样显而易见，那就是在经济增长缓慢的时代卖高端水果这条路。
面对下沉市场的挑战，百果园计划自建平台全面开放供应链能力，向整个行业服务。在余惠勇的设想中，百果园将成为全球水果供应链平台公司，业务GMV将超过1000亿元。
此外，百果园还将加大自营to B业务营收力度，目标在十年内增加到200亿元。同时，还将开发电商、商超、社区团购、便利店、企事业单位食堂等多元化渠道。
在海外市场方面，百果园已成立了海外事业委员会，将适时开放海外加盟业务，计划十年内将海外门店数量突破500家，初步形成国际化格局。
在业内看来，在水果零售企业纷纷进入资本市场的背景下，未来市场格局将逐渐由分散的赛道发展为多足鼎立之势，竞争也将更加白热化。百果园通过扩大经营空间，展示更全面、多样化的商品，不仅丰富了消费者的选择，也进一步提升了品牌影响力。
（《财经》新媒体综编）
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