“粮食安全关乎生命安全、生存安全，是极端重要的国家安全，必须把粮食安全的主动权牢牢掌握在我们手中。”3月9日，在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上，农业农村部部长韩俊表示，经过多年努力，我国粮食等主要农产品的供给能力稳步提升，去年多项农产品供给超过世界平均水平。
韩俊现场报了一笔农业“账”：2025年我国粮食总产量达14298亿斤，连续两年站稳1.4万亿斤的新台阶，人均占有量500公斤以上，高于世界平均水平；肉类产量首次突破1亿吨，人均72.3公斤，超过世界平均水平；禽蛋产量3498万吨，人均25.4公斤，超过发达国家水平；水产品产量7657万吨，人均54.4公斤，也超过世界平均水平；牛奶产量4091万吨，人均29.1公斤；蔬菜产量超过8亿吨，水果超过3.6亿吨，总量和人均在全世界名列前茅。
“现在可以说，农产品供给充足，品种丰富，市场上琳琅满目，一年四季想吃啥都有，都买得到。”韩俊说。
在他看来，这份“餐桌底气”的背后，离不开农业技术装备条件的持续升级。“十四五”时期，我国农业科技进步贡献率超过64%，良种覆盖率超过96%，农作物耕种收综合机械化率达76.7%，主要粮食作物已实现全程机械化。农业智能化、数字化转型加快推进，去年农业无人机使用量超过30万架，服务耕地面积4.6亿亩；智能采摘机器人、智能灌溉机器人、AI激光除草机器人等也开始在田间地头使用。
面对今年《政府工作报告》将粮食产量1.4万亿斤作为主要预期目标之一，韩俊表示，农业农村部门将大力发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，高水平保障粮食等重要农产品安全稳定供给，促进农业增效、农民增收。
一方面，把产能提升作为首要任务，加大力度实施新一轮千亿粮食产能提升行动，稳定粮食播种面积，推进大面积单产提升；另一方面，瞄准绿色优质方向，推动农业由产量主导转向产量品质并重，培育更多特色风味型、营养强化型品种。
韩俊还提到，过去不少农产品未经充分产后处理就进入市场，好产品卖不出好价钱，如今这一情况已大幅改善，很多优质农产品经过“梳妆打扮”，借助电商走出大山，在网上卖得越来越火。下一步，将提升农产后处理和加工水平，开展分等定级和品质评价，补齐仓储保鲜冷链物流短板，做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值的文章，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。
在强调产量品质并重的同时，韩俊也关注到居民食物消费结构的变化。他指出，当前我国居民人均烹调用油量超过科学膳食推荐量40%，豆和奶人均摄入量不到推荐量的60%，人均牛奶消费仅为世界平均水平的1/3，建议适当减油、增豆、加奶。
2026年是过渡期后转向常态化帮扶的第一年，政府工作报告明确指出，要持续巩固拓展脱贫攻坚成果，把常态化帮扶纳入乡村振兴战略统筹实施，牢牢守住不发生规模性返贫致贫的底线。
韩俊表示，过去五年累计帮助700万防止返贫致贫监测对象稳定消除风险，832个脱贫县农民人均可支配收入年均增长8.2%，高于全国农民收入增速0.8个百分点，城乡收入差距稳定缩小。
韩俊进一步称，过渡期后，帮扶政策将呈现“大稳定、小调整”特点，持续坚持五级书记抓常态化帮扶，强化财政投入保障和金融服务，对乡村振兴重点帮扶县实行倾斜性支持，充分发挥东西协作、定点帮扶、社会帮扶和驻村帮扶作用，永久守住不发生规模性返贫致贫底线，推进乡村全面振兴。
216.73.216.219
